CRÓNICAS DE UN EXILIO VOLUNTARIO
La Alicia
de hoy para recordar nuestro célebre mondongo... El Curanto es un plato típico del sur de Chile, pero no se compara a nuestro
célebre mondongo. Bueno es Curanto pero no tanto.
El curanto (en mapudungun: kurantu, ‘pedregal’)? es un método tradicional milenario de cocinar alimentos en el archipiélago de Chiloé usando piedras calientes enterradas en un hoyo,
www.youtube.com
|
Carlos Javier Bastardo Hahm
carbaha@gmail.com
@carbaha
Ecuador
No hay comentarios:
Publicar un comentario