RAYZA E. GONZÁLEZ , HISTORIA DEL HOMBRE QUE INVENTÓ LA HARINA PRECOCIDA

En el año 1954 se presentó por estos lares un ingeniero venezolano, inteligente, acucioso, que había estudiado en Chile entre 1925 y 1929, y se había graduado de ingeniero mecánico.

Se trata de Luis Alberto Caballero Mejías, inventor de la harina precocida de maíz… Sí, la que se conoce en Venezuela desde hace más de 50 años para la elaboración de nuestra rica arepa.

Caballero Mejías nació en Caracas el 12 de diciembre de 1903. Como había trabajado en la Escuela de Artes y Oficios de la nación austral, a su retorno a Venezuela trae la idea, y funda la Escuela de Artes y Oficios de la cual fue su director. Estaba ubicada en las esquinas de Perico a San Lázaro, en la capital venezolana.

El acucioso ingeniero logró crear la fórmula de la harina precocida de maíz y su método de fabricación. Dicho producto fue patentado bajo la marca “La Arepera”, patente N° 5.176 en el año 1954 bajo la Ley de Propiedad Industrial y Comercio ante el Ministerio de Fomento N° 271, Registro General N° 5.176 del 4 de junio de 1954.

Ya con su invento en las manos, se dirigió a la arepera de Los Hermanos Álvarez que funcionaba en la Gran Avenida de Sabana Grande y le pidió a uno de los dueños que elaborara unas arepas con la harina precocida de su invención. Entre los comensales de ese establecimiento se encontraba el doctor Lorenzo Mendoza, dueño de Industrias Polar, a quien le llamó la atención el producto así como el sabor de la arepa; tanto se interesó que le ofreció comprarle la fórmula. Si bien en ese momento no se hizo ninguna negociación, quedaron en contacto.

Al transcurrir el tiempo, el ingeniero comenzó a sufrir de una enfermedad que ameritaba una operación quirúrgica y como no tenía dinero para realizársela le recomendó a su esposa, Patria Pereira Álvarez, que buscara al doctor Mendoza y le vendiera la fórmula.

Dicha venta se hizo por la cantidad de 275.000,00 bolívares, a un dólar a 3,35 bolívares, la patente costó 82.089.55 dólares.

Luis Alberto Caballero Mejías muere en Caracas el 12 de octubre de 1959 y el 10 de diciembre de 1960 sale al mercado venezolano la conocida Harina P.A.N., producida por las Industrias Polar en la Planta Refinadora de Maíz Venezolano en los Valles de Aragua, producto considerado como un éxito del desarrollo de la industria nacional ya que llegó a sustituir todos los utensilios utilizados para procesar el maíz y llevó la masificación de la arepa dentro de la sociedad venezolana.

Con la harina precocida solo basta agua y sal para obtener una arepa con el mismo sabor, aroma y textura de la arepa tradicional venezolana. Actualmente, nuestra harina venezolana puede adquirirse en cualquier lugar del orbe.

Rayza E. González R.  

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@empredatos

@rayelengonzalez

ALEXIS ORTIZ, TEODORO PETKOFF

POLÍTICO E INTELECTUAL PARADIGMÁTICO

        En mi libro “Caballeros andantes, los 101 libros que todos podemos leer en esta vida”, hago una reseña de la obra del socialista venezolano, Teodoro Petkoff: “Checoeslovaquia, el socialismo como problema”, que comienzo de este modo:

          “Una vez hice un viaje con Teodoro Petkoff, en su viejo Volkswagen, desde Caracas a la población de Urica, al pie de las montañas del oriente de Venezuela. Durante buena parte del trayecto nos solazamos en una discusión beisbolera. Y es que Teodoro es un tipo integral, un hombre de acción y de pensamiento, culto en lo mundano y en lo complejo, capaz, con la misma soltura, de evaluar las habilidades de un shortstop de los Tiburones de La Guaira, como de analizar “El Materialismo y empiriocriticismo” de Lenìn o los “Cien años de soledad” de Gabriel Garcìa Màrquez.

          Teodoro Petkoff ha vivido la vida de muchos hombres, sentenció una simpatizante. Fue estudiante destacado, dirigente universitario, resistente a la dictadura de Pérez Jiménez, protagonista de la lucha armada de los años 60 del siglo pasado, preso político con varias fugas espectaculares de las cárceles, dirigente del partido Comunista, viajero incansable, fundador de un partido político con ímpetu renovador democrático (el MAS), parlamentario, candidato presidencial, ministro eficiente y hoy en día editor de un diario (Tal Cual) de mucha influencia en la opinión pública”.

          Estos tiempos reclaman solidaridad y justicia. Es la hora de reconocer el desempeño útil de los más valiosos líderes de la Democracia Civil. La que disfrutamos antes de la pesadilla gubernamental que hoy agobia a Venezuela. 

          Por eso resulta decente y de rigor destacar a Teodoro Petkoff, un político e intelectual paradigmático, que proyectó su influencia positiva más allá de nuestras fronteras.

Alexis Ortiz

jalexisortiz@gmail.com

@alexisortizb

Exilio Venezolano

Estados Unidos

EDUARDO FERNÁNDEZ, LA CRISIS MORAL

En Venezuela estamos atravesando una pentacrisis. Es decir, una crisis que tiene cinco lados. Esos cinco lados son: político, económico, social, cultural y ético

Hoy quiero referirme a la crisis ética que tal vez representa la mayor y más preocupante de las manifestaciones de la crisis.

La crisis ética se pone de manifiesto por la ausencia de valores, de principios, de normas. El más grande y más importante de todos los derechos humanos es el derecho a la vida. En nuestro país, todos los días recibimos el impacto noticioso de cómo ese derecho tan fundamental que es el derecho a la vida es violado y vulnerado.

El acontecimiento más reciente es lo ocurrido en la humilde población de Tumeremo en el estado Bolívar. Una masacre que pone de manifiesto lo peor de la condición humana. El desprecio a la vida envuelve también un desprecio absoluto a la dignidad de la persona.

En la cultura cristiana creemos que cada persona, por humilde que sea su condición social, tiene una inmensa dignidad. Cada ser humano es hecho a imagen y semejanza de Dios. Es creatura de Dios. Es hijo de Dios. Todos somos hermanos porque compartimos el mismo padre. De allí surge el sentimiento de igualdad y de fraternidad universales, mucho antes de que en 1789 fueran proclamados los derechos del hombre y del ciudadano por la Revolución Francesa con su consigna de libertad, igualdad y fraternidad. Y mucho antes de la declaración universal de los derechos humanos que acompaño al nacimiento de la Organización de las Naciones Unidas en San Francisco, California, en 1948.

Tampoco se respeta el derecho a la propiedad. En una sociedad moderna, organizada y civilizada, es indispensable que se respete la vida y se respete la propiedad.

En la Venezuela contemporánea existe un irrespeto total por el derecho a la propiedad. Prevalece el robo en todas sus manifestaciones, desde el robo que se perpetra desde las alturas del poder hasta los robos y atracos que afectan a toda la población, cualquiera que sea su nivel social o su condición económica.

Lo que debería ser un país de vida, de progreso, de respeto a los derechos humanos y a la propiedad, se ha convertido en el imperio de la muerte, del atraco, de la mentira y del desconocimiento de los derechos fundamentales de la persona.

El país necesita un rearme moral. Que prevalezca la honestidad, la verdad, la sinceridad, el respeto al derecho ajeno, la defensa del estado de derecho y la vigencia de las normas de una convivencia civilizada.

Seguiremos conversando.

Eduardo Fernandez

efernandez@ifedec.com

@EFernandezVE

Miranda - Venezuela

PEDRO SEGUNDO BLANCO, OPERACIÓN AGARRE

Tal como lo hemos dicho en anteriores oportunidades, en Venezuela está en marcha un MEGADAKASO político, económico, social y electorero, con miras a tratar de revertir el irrevertible y generalizado rechazo, del que es acreedor el Gobierno de Nicolás Maduro y la clase política que ejerce el poder en nuestro País desde hace casi 17 años.

Frente a este nuevo ardid oficialista, que recordamos se hizo por primera vez con la creación de varias "misiones sociales" entre 2003 y 2004 a propósito del referéndum revocatorio contra el fallecido presidente Chávez y que se ha repetido cada vez que hay elecciones, sean estas nacionales o regionales, los venezolanos y las venezolanas, tenemos que estar claros, en primer lugar que todo lo que se va a distribuir nacionalmente, adquiridos por el estado a precios de Dolar 6.30, sean electrodomésticos, alimentos, vehículos, canaimitas, repuestos, cauchos o cualquier tipo de productos, provienen de la RENTA PETROLERA que es propiedad de todos los venezolanos, lo que significa que nada de eso es un favor o una dádiva de la clase gobernante, porque ese dinero no es propiedad de ellos y porque es un derecho que tenemos todos, de tener acceso a los bienes y servicios, conforme a la Constitución Nacional que rige desde el 15 de diciembre de 1999, y en segundo lugar, porque es función y responsabilidad de quienes gobiernan, atender con eficacia los reclamos y las necesidades de todos los integrantes de la sociedad, sin distingo de raza, religión, clase social o afiliación político partidista.

En ese sentido quiero dejar claro esta situación,  para decirle a todos nuestros compatriotas, que en respuesta a esta misión de emergencia que está instrumentando Maduro y su combo, para tratar de hacerse de los votos necesarios para mantener una mayoría en la nueva Asamblea Nacional y seguir destruyendo la nación,  la respuesta generalizada de la población es, la OPERACIÓN AGARRE, que no es otra cosa que accesar y adquirir todos esos bienes y productos y en lo sucesivo salir a votar masivamente y en avalancha el 6 de diciembre, para producir el cambio político que requiere con urgencia la Nación, porque actuando de esa manera y alcanzando una mayoría democrática en el Parlamento,  podremos desde el 5 de enero del 2016, iniciar el proceso de reconstrucción institucional, política y moral de un País, que avanza hacia su definitiva destrucción, gracias a la ineptitud de los gobernantes y a un modelo económico impuesto,  que ha sido desastrozo en Venezuela y en todos los países donde se ha instaurado.

"Quienes defienden el derecho a la vida de asesinos, avalan la pena de muerte de ciudadanos inocentes" PSB

Pedro Segundo Blanco

petersecond1@hotmail.com

@pedrosegundoABP

Sucre - Venezuela